Употребление консервов из деформированных банок способно нанести существенный вред здоровью. Об этом в своём телеграм-канале напомнил главный санитарный врач Красноярского края Дмитрий Горяев.
На первый взгляд может показаться, что в мятой банке нет ничего опасного, но это заблуждение. Причина по которой нельзя покупать мятые консервы заключается в том, что сама банка состоит из слоев. Во время изготовления они накладываются на готовый каркас консервной банки. Когда происходит замятие, получается надлом внутренней части слоев. В результате рыба, соленья, мясо и прочие продукты начинают взаимодействовать с железом. Происходят процессы брожения, окисления и прочие. Это может привести к опасным для человека последствиям.
Дмитрий Горяев отметиил, что законодательство РФ запрещает продавать консервы в мятых банках. Он привёл в пример жалобу на местный магазин по улице Грунтовой, д. 17, стр. 1 за продажу консервов в мятых банках. Там поставщика привлекли к административной ответственности в виде штрафа в размере 10 000 рублей.
Подпишитесь: