Конкурс судили лучшие шеф-повара и гастроэксперты с международным опытом.
Всего на участие в «Лаврах» поступило почти 400 заявок из 55 городов России. Победителем стал Александр Мордашев из Иркутска – бренд-шеф ресторанного холдинга Redrock. Александр отправится на стажировку в легендарный ресторан Gaggan at Louis Vuitton в Бангкоке.
«Я повар уже в третьем поколении: бабушка работала на хлебозаводе, мама — в столовой. Всё время был с ними на кухне и начал готовить лет с семи. Так что стать поваром — моя мечта детства. И сейчас для меня огромная честь представлять не только себя, но и свою кухню, регион», — прокомментировал свой успех Александр Мордашев.
Первые новости
Реклама от YouDo
