Красноярцам рассказали о пользе и вреде перца чили

Эксперты из регионального Роспотребнадозра рассказали жителям города о пользе и вреде перца чили. Это не только острый, но и полезный продукт. По их словам, его острота зависит от количества капсаицина, вещества, которое в основном сосредоточено в белом пористом слое внутри плода. Это вещество придает перцу характерную жгучесть и имеет целый ряд полезных свойств.

Кроме того, перец чили богат витаминами – A, B, C, E, K, PP, а также минералами, такими как калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо. Он способствует улучшению аппетита, нормализует кровообращение, активизирует обмен веществ и повышает умственную активность. Также эксперты отмечают, что он помогает снижать артериальное давление, повышает устойчивость организма к стрессам и укрепляет иммунитет.

Специалисты говорят, что перец чили особенно полезен для сосудов. Кверцетин, который содержится в перце, ускоряет всасывание катехинов – веществ, защищающих сосуды от холестерина. Экстракт перца чили активно используется в средствах для улучшения обмена веществ и похудения. На его основе делают перцовые пластыри, мази от радикулита и антицеллюлитные кремы.

Однако нужно помнить, что перец чили может быть опасен, особенно для людей с проблемами желудка или желчного пузыря. В ведомстве предупреждают: употребление перца может вызвать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. Даже если противопоказаний нет, рекомендуется не употреблять больше 15 граммов перца чили в день.