Красноярские осуждённые жарят чебуреки и варят супы / Общество

Как сообщает пресс-служба ГУФСИН России по Красноярскому краю, в новом учебном году 90 красноярских осуждённых освоили новую профессию, а 47 человек продолжают обучение по этой специальности. Специалисты ГУФСИН Росии по Красноярскому краю отмечают, что сейчас профессии пекаря и повара популярны среди воспитанников колоний — после освобождения почти стопроцентная гарантия трудоустройства.

Александр Новиков, начальник отделения организации профессионального образования осуждённых, с гордостью делится тем, что нерадивых учеников, по отзывам преподавателей училища, у них нет.

«Осуждённые, большинство из которых молодые мужчины, стараются освоить не только повседневное меню (кстати, акцент делается именно на этом), но и эксклюзивные, ресторанные блюда, - говорит Новиков. - Все необходимые продукты им предоставляет училище. У многих в планах продолжить поварскую карьеру после освобождения. Выпускники получают свидетельство о профессии, должности служащего, в котором не указано, где именно обучался студент. И при устройстве в общепит все будет зависеть только от их профессиональных умений и навыков. На экзамены большинство учеников выбрали блюда повышенной сложности – это главный показатель в присвоении разряда. И если нужен 4 разряд, то простым супом и картофельным пюре не отделаешься. Будь добр, показывай эксклюзив».

В общей сложности в 2018-2019 учебном году специальности получили 1 267 человека, а 1 717 ещё проходят обучение. В первом полугодии в профучилищах при учреждениях ГУФСИН воспитанникам исправительных ведомств предложили на выбор 48 рабочих специальностей, которые востребованы на рынке труда.

Во втором полугодии в планах руководства ГУФСИН обучать своих подопечных новым специальностям: в ИК-27 будут готовить сборщиков изделий из пластмассы и монтажников изделий из ПВХ.

Фото: пресс-служба ГУФСИН России по Красноярскому краю