В Норильске предлагают взглянуть на еду по-новому / Общество
13.06.2019 11:23
26 июня в Норильске пройдет уникальное и, что примечательно, вкусное событие - гастрономический фестиваль «СЕВЕР», предлагающий по-новому взглянуть на северную кухню.
В этом году Гастрофестиваль пройдет во второй раз. Он был придуман в 2018 году, и был приурочен к празднованию 65-летия Норильска. Его гостями стали 23 тысячи человек, а участниками – более 20 предпринимателей в области ресторанного и гастрономического дела и 5 внешних экспертов, шеф-поваров самых модных ресторанов России. Гастрономический фестиваль «север» организован АНО «Агентство развития норильска» при поддержке администрации г. Норильска и компании «Норникель».
Несомненно в этом году фестиваль заинтересует норильчан и туристов-гурманов. Но не только. Полезно мероприятие будет полезно и специалистам ресторанного бизнеса. Для них организаторы подготовили программу лекций от знаменитых гостей из Москвы.
В первый день руководитель проектно-консалтинговой фирмы The Guests, куратор Школы сервиса Novikov School Жанна Прашкевич, прочитает лекцию «Психология ресторанного сервиса и продаж». С руководителями заведений эксперт обсудит возможности стандартизации.
27 июня шеф-повар направления Nordic Станислав Песоцкий расскажет о том, как выжать максимум из местного продукта. В этот же день член Московской и Российской Ассоциации сомелье Сергей Попов расскажет, зачем ресторанам винный эксперт.
А 28 июня нутрициолог Юлия Лодыгина встретится с поварами, управляющими и менеджерами ресторанов, чтобы «оздоровить меню», обсудить гастрономические тенденции в контексте стремления людей к поддержанию здорового образа жизни.
Главной частью фестиваля «СЕВЕР» станет семейный фестиваль уличной еды, который пройдет на стадионе «Заполярник» 29 и 30 июня. В эти два дня, с 12:00 до 20:00 пришедших ожидают:
Фото:sgnorilsk.ru
Несомненно в этом году фестиваль заинтересует норильчан и туристов-гурманов. Но не только. Полезно мероприятие будет полезно и специалистам ресторанного бизнеса. Для них организаторы подготовили программу лекций от знаменитых гостей из Москвы.
В первый день руководитель проектно-консалтинговой фирмы The Guests, куратор Школы сервиса Novikov School Жанна Прашкевич, прочитает лекцию «Психология ресторанного сервиса и продаж». С руководителями заведений эксперт обсудит возможности стандартизации.
27 июня шеф-повар направления Nordic Станислав Песоцкий расскажет о том, как выжать максимум из местного продукта. В этот же день член Московской и Российской Ассоциации сомелье Сергей Попов расскажет, зачем ресторанам винный эксперт.
А 28 июня нутрициолог Юлия Лодыгина встретится с поварами, управляющими и менеджерами ресторанов, чтобы «оздоровить меню», обсудить гастрономические тенденции в контексте стремления людей к поддержанию здорового образа жизни.
Главной частью фестиваля «СЕВЕР» станет семейный фестиваль уличной еды, который пройдет на стадионе «Заполярник» 29 и 30 июня. В эти два дня, с 12:00 до 20:00 пришедших ожидают:
• 30 павильонов норильских кафе и ресторанов со специально разработанными меню, включающими блюда северной кухни;Все подробности: www.gastrosever.ru
• мастер-классы по приготовлению блюд от лучших шеф-поваров страны;
• выступления норильского уличного театра абсурда «В ожидании солнца» и московского клоун-театра «Высокие Братья & Tall Brothers»;
• аниматоры, творческие мастер-классы, батут, воздушные змеи;
• кроссфит, спортивные игры, скейт-парк, прокат роликов;
• лекции и мастер-классы по различным направлениям для взрослых и детей;
• хиты от кавер-группы «Жулики» и группы «Корни»;
• просмотр фильмов в уличном кинотеатре «Под столом».
Фото:sgnorilsk.ru
Подпишитесь:
